El refractómetro es un instrumento que puede medir el índice de refracción nD y la dispersión media nF-nC de líquidos o sólidos transparentes y translúcidos (principalmente para medir líquidos transparentes). Índice de refracción nD en °C. El índice de refracción y la dispersión media son una de las constantes ópticas importantes de las sustancias, que se pueden utilizar para comprender las propiedades ópticas, la pureza y el tamaño de dispersión de las sustancias.
Principio del refractómetro
El principio de funcionamiento del refractómetro se basa en la reflexión interna total. Cuando la luz pasa a través de líquidos de diferentes concentraciones, se generarán diferentes ángulos de refracción, y el valor de concentración del líquido se puede obtener comparando los ángulos de refracción. El refractómetro está diseñado de acuerdo con este principio. El instrumento mide el ángulo crítico de una piedra preciosa y convierte la lectura directamente en un valor de índice de refracción. Condiciones para generar reflexión total:
1. El prisma de alto índice de refracción del refractómetro debe ser un medio ópticamente denso.
2. La piedra preciosa a probar es un medio ópticamente más raro.
3. El fluido de contacto crea un buen contacto óptico entre el prisma y la piedra preciosa a probar.
Acción del refractómetro
1. Mida el índice de refracción, que es una constante física de una sustancia, y cada sustancia tiene su propio índice de refracción característico. Los refractómetros se pueden usar para medir productos farmacéuticos, sabores y fragancias, vidrio, plásticos y otros artículos.
2. Para medir el contenido de azúcar, el refractómetro se puede utilizar para medir el valor Brix de muestras ricas en azúcar, como jugo, jarabe, mermelada, miel, etc., el valor medido está relacionado con la concentración de azúcar de la muestra medida, y la escala Brix en realidad representa la concentración de solución acuosa de sacarosa. El valor de conversión entre el valor Brix y el índice de refracción son datos que utilizan ICUMSA (Asociación Internacional de Métodos de Análisis de Azúcar).
3. Medición de la concentración de alimentos La salsa de soja y otras salsas, líquidos condimentados y otros alimentos líquidos contienen azúcar, sal y otras sustancias. Las mediciones del refractómetro son proporcionales al contenido de sólidos solubles en estas soluciones, de modo que el valor Brix representa el contenido total de sólidos solubles en la solución.
4. Medición de la concentración de soluciones acuosas El refractómetro se puede utilizar para determinar la concentración de soluciones acuosas como soluciones a base de aceite, productos farmacéuticos y productos químicos pesados como aceite de motor, detergentes, glicol, cloruro de cesio, hidróxido de sodio y otras sustancias. Existe una relación proporcional entre el valor Brix de cada solución y la concentración. La concentración de la solución se puede determinar por el valor brix medido por el refractómetro y la tabla de conversión establecida. El valor Brix es la escala básica para determinar el contenido sólido soluble en la solución.